Cake à l’orge
Nombre : 16Réalisation : 15 min de préparation 40 min de cuissonCalories : InconnuesOccasion : GoûterCake à l'orge Céréale désormais (presque) oubliée, l'orge était cependant très populaire au XVIIIème siècle et ce, au premier sens du terme. A l'époque, la seule...
Tarte à la citrouille
Nombre de parts : 8Réalisation: 30 min de préparation 30 min de cuisson Calories : 🙈Occasion: Goûter / Dessert Ingrédients Farine : 150g Citrouille : 750g cuite Oeufs : 3 Beurre : 100g Sel : 2g Sucre : 150g Arôme vanille : 5cl Alcool : 2cl Pâte sucrée : Farine...
Brownie chocolat citrouille
Nombre : 4Réalisation : 15 min de préparation 40 min de cuissonCalories : InconnuesOccasion : Goûter Introduction Un peu d'histoireUn classique du goûter américain, nous vous présentons ici une revisite avec un produit de saison : la citrouille ! Une association qui,...
Gâteau au chocolat
Nombre de parts : 8 Réalisation: 30 min Calories : 🙈 Occasion: GoûterIngrédients Farine d'orge : 75g Oeufs : 5 blans & 5 jaunes Beurre : 125g Sel : 5g Sucre roux : 130g Eau de vie : 5cl (facultatif) Chocolat : 200g Cacao en poudre non sucré : 40g Pâte sucrée...
Chausson aux pommes
Nombre de parts : 30Réalisation : 2h et 12h de reposCalories : InconnuesOccasion : GoûterIngrédients Farine de meule T80 BIO : 1000g Beurre (pommade) : 850g Eau : 500g Sel : 10g Sucre : 50g Compote de pommes La recette pas à pasÉtape 1 : Réalisation de la détrempe :...
Mini Frangipane
Nombre de parts : 30Réalisation : 2h et 12h de reposCalories : InconnuesOccasion : Fête des roisIngrédients Farine de meule T80 BIO : 1000g Beurre (pommade) : 50g Eau : 500g Sel : 10g Sucre : 50g Beurre pour tourage : 800g Crème pâtissière Crème d’amande Un jaune...
Flan au romarin
Nombre de flans : 20Réalisation : 1h et 5h de reposCalories : InconnuesOccasion : Tout repasIngrédients Farine Meule T80 : 500g Sel : 9g Eau : 260g Beurre : Le poids doit être équivalant à la moitié du poids de la pâte. (Ex : 380g) Lait : 500g Romarin : 5g Oeufs : 5...
Tropézienne revisitée à la lavande
Nombre de parts : 40Réalisation : 1h et 5h de reposCalories : InconnuesOccasion : GoûterIngrédients Farine 2Kg (Mélange) Farine T150 BIO : 1kg Farine T80 BIO : 1kg Oeufs : 12 (700g) + 4 jaunes d’œufs (pour la crème pâtissière) Beurre : 1kg Sel : 40g Sucre : 500g Zeste...
Les beignets
Nombre de parts : 40Réalisation : 1h+ 2h de reposCalories : 🙈Occasion : DessertIngrédients Farine : Meule T80 BIO 1000g Lait : 300g Œufs : 12 (300g) Sel : 18g Levure : 40g Sucre : 250g Beurre : 150g Zestes de 3 oranges Eau de vie ou rhum (facultatif) Confiture ou...
Nos Créations
